[螺蛳粉]螺蛳粉_1

  1、 将干米粉放入烧开的热水中浸泡20分钟左右或者用开水煮10分钟左右;

  2、 把泡米粉的水倒掉之后重新烧一锅500mL的水,水开之后将酱料包和米粉放入;

  3、 把酸笋、螺蛳肉、花生等配菜加入锅中同煮,也可以将配料放在碗中。(不习惯酸笋味道的可以不加,不过酸笋味道很特别啦~有酸笋才是正宗螺蛳粉啊);

  4、 可根据个人爱好加入一些青菜一起煮(推荐空心菜);

  5、 除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之类的一起煮,让豆腐充分吸入汤汁;

  6、 出锅后按自己的口味加些红油增加辣味,我比较爱吃脆的腐竹,所以腐竹在出锅之后放,喜欢软腐竹的也可煮汤的时候放,不太接受酸笋的各位也可以放些米醋,酸辣的味道才是螺蛳粉。

13767518361